Jak si pochutnat pod hvězdami
Ať už vyrážíte s karavanem, obytným vozem, dodávkou nebo jen s batohem a stanem, jedno je jisté – chvíle, kdy si venku připravíte voňavé jídlo, patří mezi nejhezčí zážitky z cest. Grilování na cestách ale přináší specifické výzvy: omezený prostor, váhu vybavení, dostupnost paliva i lokální zákazy otevřeného ohně.
Pojďme si proto projít, jaké typy přenosných grilů jsou nejvhodnější pro cestování, na co si dát pozor a co si snadného a chutného připravit na talíř.
Typy přenosných grilů: podle paliva a praktičnosti
1. Plynový gril na kartuše
-
✅ Lehký, skladný a rychle připravený k použití
-
✅ Bezpečný i tam, kde je zakázáno rozdělávat oheň
-
✅ Vhodný i pro vaření
-
❌ Nutnost zásoby plynových kartuší
Plynový gril je ideální volba pro ty, kdo chtějí grilovat bezpečně a bez kouře. Moderní modely jsou kompaktní a s piezo zapalováním fungují i bez zápalek. Stačí napojit kartuši a můžete grilovat téměř kdekoli.
2. Přenosný gril na dřevěné uhlí
-
✅ Autentická chuť grilování na dřevěném uhlí
-
✅ Jednoduchá konstrukce
-
❌ Delší doba na rozžhavení
-
❌ Nevhodný na místech se zákazem otevřeného ohně
Pokud míříte na tábořiště, kde je dovoleno použití uhlí, může být tento typ skvělou volbou. Oceníte ho zejména u večerního posezení – nejen kvůli jídlu, ale i atmosféře.
3. Gril na dřevěné brikety
-
✅ Stabilní žár, delší výdrž než uhlí
-
✅ Vhodné pro pomalejší grilování
-
❌ Delší příprava, větší objem paliva
Brikety jsou ideální pro grilování většího množství masa nebo pomalejší přípravu (např. žebra, klobásy). Ocení je hlavně cestovatelé s větším prostorem v autě.
4. Elektrický gril
-
✅ Čistý provoz, žádné palivo ani kouř
-
✅ Vhodný na místech s elektrickou přípojkou
-
❌ Zcela závislý na zdroji elektřiny
Pro karavanisty s dostupnou zásuvkou může být elektrický gril elegantním řešením. Je tichý, jednoduchý na údržbu a bezpečný.
Co všechno při výběru grilu zohlednit?
-
Hmotnost a rozměry – čím méně místa zabere, tím lépe
-
Typ paliva – nejdostupnější jsou plynové kartuše (obvykle s ventilovým závitem 7/16")
-
Jednoduchost obsluhy – ideálně bez potřeby nářadí a dlouhé montáže
-
Snadná údržba – odnímatelné rošty, hladké povrchy a možnost rychlého očištění
Co si na cestách jednoduše ugrilovat?
Zde je pár receptů inspirovaných českou, středoevropskou a balkánskou kuchyní:
🍢 Čevapi na plynovém grilu
Malé válečky z mletého masa (mix hovězího a vepřového) ochucené česnekem, paprikou a trochou jedlé sody. Griluj na plynovém grilu cca 10 minut, podávej s chlebem a ajvarem.
🧅 Pečený hermelín s cibulí a česnekem
Zabal do alobalu, přidej rozmarýn, česnek a cibuli. Griluj na středním žáru 8–10 minut. Vhodné i na elektrický gril nebo plynový s víkem.
🌭 Domácí klobásky s dijonskou hořčicí
Není potřeba mnoho – klobásky jen nařezat a zlehka opéct. Na plynu nebo uhlíku krásně rozvoní celý kemp.
🥔 Brambory v alobalu
Ideální příloha. Stačí předvařit, zabalit s máslem a bylinkami a dát na gril k masu.
Tip na závěr: Grilování s respektem k přírodě
Vždy se ujisti, že v dané oblasti není zákaz rozdělávání ohně a že používáš gril na stabilním, nehořlavém podkladu. Měj po ruce vodu nebo hasicí sprej a po grilování pečlivě ukliď popel či zbytky paliva.
Grilování na cestách není jen o jídle – je to rituál, který propojuje lidi, chutě a krajinu. Stačí správně vybrané vybavení, trochu surovin a vůně z grilu se brzy postará o to, aby se kolem začali trousit hladoví sousedé z vedlejšího stanu.
