Udírny

Udírny – objevte kouzlo tradičního uzení

Uzení masa je staletími prověřený způsob konzervace a přípravy pokrmů, který jim dodává jedinečnou chuť a vůni. Stejně jako u grilování je chuť masa ovlivněna kořením a použitým dřevem. V naší nabídce najdete různé druhy udíren, které vám umožní vytvořit si domácí uzené speciality snadno a pohodlně. Vyberte si klasickou dřevěnou udírnu, moderní a praktickou elektrickou udírnu, nebo plynovou udírnu, která je rychlá a jednoduše ovladatelná. K oblíbeným variantám patří také přenosné udírny, ideální na zahradu či chatu.

Proč udit maso?
Uzení dodává masu unikátní aroma, prodlužuje jeho trvanlivost a mění strukturu masa, díky čemuž je šťavnaté a chutné. Udit můžete nejen maso, ale i ryby, sýry, zeleninu nebo klobásy – vždy s perfektním výsledkem.

Je uzené maso zdraví prospěšné?
V rozumné míře je konzumace kvalitního domácího uzeného masa bezpečná a nijak zdraví neškodí. Naopak, vyhnete se umělým konzervantům a mějte pod kontrolou kvalitu masa i použité ingredience. Pro zdravější uzení doporučujeme používat kvalitní dřevo a vyhýbat se příliš dlouhému či intenzivnímu uzení.

Vyberte si ideální udírnu a objevte chutě, kterým se nedá odolat!