Pánve WOK

Wok pánev, často známá pouze jako wok, je tradiční čínská kuchyňská nádoba s kulatým tvarem a hlubokým dnem, která se používá k vaření na vysoké teploty s rychlým smažením, smícháním a vařením různých pokrmů. Wok je běžně používaná nádobí v asijské kuchyni a je známá svou univerzálností a schopností rychle vařit pokrmy.

Základními rysy woku jsou:

1. Tvar: Wok má kulatý tvar s hlubokým dnem, který umožňuje pokrmům snadno se smíchat a rychle vařit. Díky svému tvaru umožňuje rovnoměrné rozložení tepla po celém povrchu.

2. Rukojeť: Wok je vybaven rukojetí umožňující snadnou manipulace během vaření. Rukojeť je obvykle dlouhá a ergonomicky navržená pro pohodlné uchopení.

3. Materiál: Wok bývá tradičně vyroben z uhlíkové oceli nebo litiny. Uhlíková ocel je běžnější pro seasoning (vytvoření ochranné vrstvy).

Wok se používá k vaření různých pokrmů, jako jsou smažená rýže, smažená zelenina, nudle, maso atd. Díky své vysoké teplotě a rychlému vaření je wok oblíbeným nádobím pro přípravu pokrmů.