Kotlíky a kotle

Jaký je rozdíl mezi kotlíkem a kotlem

Kotlík a kotel je primárně určený pro vaření venku na ohni. V angličtině nebo němčině se nerozlišuje mezi kotlem a kotlíkem. Ovšem čeština je rozmanitá. Abychom rozlišili tzv. "na první dobrou"  účel těchto varných nádob, nazýváme hrnec s kulatým nebo nebo rovným dnem, konusovým tvarem nádoby a dvěma ušima pro manipulaci, kotlem. Nádobu s jedním uchem pro zavěšení nazýváme kotlíkem. Nádobu s vlastními nožičkami, mysliveckým kotlíkem.

Druhy kotlíků

#ShowMore#

Smaltovaný kotlík - Nejoblíbenější kombinace pro vaření nad ohněm je ocelová nádoba s keramickou povrchovou úpravou, tzv. smaltováním. Výhodou je dlouhá životnost, dobré tepelné vlastnosti, nenáročná údržba a v neposlední řadě nízká cena.

Nerezový kotlík - Nespornou výhodou nerezového kotlíku je jeho nenáročná údržba, odolnost proti korozi a líbivý vzhled. Nevýhodou je vyšší riziko připalování.

Litinový kotlík - Litinové nádobí má mnoho výhod, mezi které patří vynikající tepelné vlastnosti a velmi dlouhá životnost. Říká se, že čím je litinové nádobí starší, tím je lepší. Je to dáno mikro póry litinové oceli, do kterých se léty používání dostává tuk a tento zlepšuje odolnost proti připalování. Nevýhodou litinového nádobí je vyšší hmotnost a náročnější údržba, kdy je nutno ho po umytí ho okamžitě vysušit a následně skladovat namazané tukem (ideálně olejem).